I love Cheesecakes !

Tout le monde connaît le Cheesecake, ce gâteau au fromage du Canada francophone qui a le vent en poupe en France mais savez-vous qu’il existe une multitude de recettes originales. Dans son ouvrage, Hannah Miles propose 60 déclinaisons (avec ou sans cuisson) du dessert plus craquantes les unes que les autres. Découvrez des recettes classiques (le cheesecake new-yorkais), des recettes fruitées (au citron meringué, aux fruits rouges), des recettes gourmandes (au caramel de cacahuètes, aux noix de pécan caramélisées), des recettes raffinées (à la rose et à la cardamone, mini-cheesecakes au chocolat épicé), des recettes festives (façon omelette norvégienne) ou des recettes internationales (façon baklava grec, cheesecake de Thanksgiving). Hannah Miles, avocate de formation, est arrivée en finale à l’émission anglaise Masterchef sur la BBC.