Gâteaux et douceurs

Petit-fils de Raymond, fils de Michel, chef cuisinier et spécialiste du food truck, Bruno Oliver propose 35 recettes pour la pause goûter ! Dans ce livre de 80 pages, il dévoile tout son savoir-faire à travers des recettes gourmandes : fondant au chocolat framboisé, gratin de mirabelles et de myrtilles, soufflé au citron, charlotte aux poires et à la badiane, tarte fine aux pommes, etc. De formation pâtissier, Bruno Oliver revisite les desserts d’enfance, contemporains ou venus d’ailleurs. Toutes les recettes sont illustrées et classées selon leur temps de préparation.