Mondial du pain : découvrez le palmarès

Les résultats du 6e Mondial du Pain ont été révélés le 24 octobre dernier, à Nantes (Loire-Atlantique), à l'occasion du salon Serbotel. Taïwan, le Japon et la Belgique sont sur le podium de tête. La France se classe 5e.

Organisé par les Ambassadeurs du Pain, le Mondial du Pain a distingué le 24 octobre dernier les meilleures équipes mondiales de boulangers.

Quelque 17 équipes concouraient à cette 6e édition du concours de boulangerie, jugé par un jury composé de 13 membres. Les Philippines et les Pays Bas ont fait leur entrée dans la compétition, face à des pays habitués de cet événement depuis sa création, et d’autres qui revenaient au concours comme les Etats-Unis et l’Algérie. Les membres du jury étaient nouveaux pour la plupart et non issus des pays en compétition.

Le palmarès

La France arrive 5e au concours, précédée des Etats-Unis, de la Belgique, du Japon et de Taïwan.

1. Taïwan
2. Japon
3. Belgique
4. Etats-Unis
5. France
6. Chine
7. Italie
8. Pays-Bas
9. Pérou
10. Espagne
11. Canada
12. Philippines
13. Allemagne
14. Brésil
15. Côte d'Ivoire
16. Algérie
17. Mali

Prix spéciaux

• Prix spécial BIO : Taïwan

• Prix spécial SNACKING : Belgique

• Prix spécial VIENNOISERIE : Etats-Unis

• Prix spécial GOUT ET NUTRITION  : Pays-Bas

• Prix spécial de la PIECE ARTISTIQUE : Chine

• Prix spécial du MEILLEUR COMMIS : Taïwan

• TROPHEE DES AMBASSADEURS : Taïwan

http://www.ambassadeursdupain.com/mondialdupain/

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