Michel Lebatteux

Jean-Pierre Crouzet, Président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-pâtisserie française a remis les insignes d’officier dans l’Ordre du mérite national à Michel Lebatteux. Son parcours professionnel a été exemplaire ! Originaire de la Manche, il a repris la boulangerie familiale de ses parents à Saint-Martin-de-Landelles et s’est engagé dans l’action syndicale au niveau départemental et national jusqu’en 2012. Michel Lebatteux fait partie des figures de la boulangerie qui sont restés fidèles à la tradition mais qui se sont ouverts au fil des années aux innovations de la profession et aux nouvelles tendances comme l’Internet marchand avec la création de la boutique du boulanger en ligne.