Le Canada et le Brésil sur le podium

C'est lors des sélections de la Zone Amérique de la 4^ème Coupe Louis Lesaffre, que le Canada et le Brésil ont décroché leur ticket d'entrée pour la Coupe du Monde de la Boulangerie.

La cérémonie de remise des prix animée par Francis Decottignies, Corinne Lesaffre et Ana Maria Galibert a été très riche en émotions et particulièrement festive. En effet, le niveau général de la sélection Amérique de cette 4^ème Coupe Louis Lesaffre était très élevé. Cependant le jury (Pierre Zimmermann, François Brandt et Eun Chul Jang) a été agréablement surpris par la créativité de chaque équipe et par leur adaptation aux nouvelles exigences de la compétition.

Le jury ayant été élargi avec un critique gastronomique en la personne de Diego Gaona et un jury presse, Luis Lahitte, d'autres prix ont été distribués : 

• Le prix spécial presse pour le Costa Rica
• Le prix critique gastronomique pour l'Équateur

Le jeune espoir de la boulangerie, Elien de Herdt est une jeune femme canadienne.
Quant au prix de la créativité il revient à l'Argentine.
Félicitation à tous et rendez-vous à la Coupe du Monde de la Boulangerie.