Antoine Paris, nouveau champion du monde de boulangerie

Seulement 20 ans et déjà un grand talent ! Antoine Paris s'est distingué ce dimanche 16 octobre à l’occasion de l'olympiade des métiers WorldSkills 2022, qui se déroulait à Lucerne en Suisse.
Cette médaille d'or récompense l'implication du boulanger ainsi que de son Expert métier Jean-Luc Chapuis. La Corée et la Suisse remportent respectivement les médailles d'argent et de bronze dans la catégorie boulangerie. 
Au terme d'une semaine de compétition, le palmarès de l'équipe française est exceptionnel, avec 2 médailles d’Or (Arts graphiques et pré-presse et Boulangerie), 1 médaille de Bronze (Pâtisserie et confiserie) et 7 médailles d’Excellence (Réceptionniste d’hôtellerie, Réfrigération technique, Ebénisterie, Charpenterie, Menuiserie, Fraisage et Tournage) soit un total de 10 médailles.

Antoine Paris, issu de la sélection régionale Centre-Val de Loire, suit le parcours d'excellence tracé par son père, le Meilleur Ouvrier de France Boulanger Gaëtan Paris. Il poursuit son contrat d'apprentissage au sein de l'entreprise familiale de conseil et de formation, dont la pédagogie est reconnue par de nombreux professionnels en France et à l'étranger.

En 2024, ce sera au tour de la France d'accueillir les WorldSkills, une compétition emblématique du savoir-faire transmis aux jeunes et à leur volonté d'entretenir une approche aussi moderne qu'engagée de l'artisanat. Du 10 au 15 Septembre 2024, toute la filière de la formation professionnelle (lycées, centres de formations, organisations et branches professionnelles, Etat, Régions) aura les yeux tournés vers Lyon, qui sera pendant 6 jours un lieu riche en partage et en émotion !