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Sauce soja citronnée

Sauce soja citronnée

Une des sauces les plus populaires au Japon est la ponzu, un mélange de sauce soja et d’arômes d’agrumes. Kikkoman fabrique cette fameuse sauce soja naturellement fermentée et au jus de citron qui apporte une pointe d’amertume. Elle est idéale pour assaisonner salades, sandwichs, viandes, poissons ou légumes. Son goût relevé confère une touche de fraîcheur et de vitalité. Sa saveur fraîche affine aussi bien le poulet rôti et la salade que le jambon fumé dans les sandwichs.

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