L'actualité de votre univers professionnel

livre de la viennoiserie

VIENT DE PARAITRE

Le Grand Livre de la Viennoiserie

Meilleur Ouvrier de France Boulanger, Olivier Magne et 3 autres experts de la boulangerie-pâtisserie ont rédigé le Grand Livre de la Viennoiserie. Un outil indispensable pour les professionnels. Lire +