galette des rois

Dans ses boulangeries parisiennes, Thierry Marx met à l’honneur la traditionnelle galette frangipane. Lire +

Artisan boulanger-pâtissier à Ucel, Valence et Aubenas, Pierre Chauvet privilégie les produits locaux comme la myrtille ardéchoise et la noix de Grenoble. Lire +

Depuis plusieurs années, le Lorrain Sébastien Gaudard fait découvrir le goût de sa pâtisserie dans sa plus pure tradition aux parisiens. Dans ses boutiques des Tuileries et de la rue des Martyrs, il a décidé de débuter l’année 2021 avec 2 galettes des rois. Lire +

Une galette des rois aux amandes et au rhum pour l'artisan boulanger Sébastien Bretteau. En boutique, le défilé des galettes devrait démarrer vers le 15 novembre cette année, Crise sanitaire oblige ! Lire +

Pâtissière reconnue, Nina Métayer utilise le beurre AOP Charentes-Poitou dans ses créations. Elle dévoile sa galette des rois 2021 « Renaissance » en référence à l’arbre de vie, symbolisant la force de la vie et ses origines… Lire +

Une galette frangipane aux éclats de nougat de Montélimar ! La galette des rois Vandemoortele 2021 sera gourmande ou ne le sera pas. Lire +

L’Épiphanie, un moment fort pour tous les artisans boulangers-pâtissiers ! Leurs créations allient savoir-faire boulanger, pâtissier, chocolatier ou glacier. Qu’elle soit classique, à la frangipane, à la pomme ou au chocolat, la galette mise sur tous les goûts. À déguster avec un verre de cidre !...