Crème d'amande

PATISSERIE

Pierre Hermé rêve d'une Epiphanie infinie

Publié le 08/11/2021 |

Pierre Hermé, galette des rois, blé noir, Crème d'amande

Pour l’Épiphanie, le pâtissier Pierre Hermé invite ses clients à une rêverie Infinie dans le jardin imaginaire d'Akinoos dessiné par Safia Ouares. Lire +

PATISSERIE

Mandaya, une crème d'amande fabriquée en France

Publié le 30/06/2021 |

Crème d'amande, made in France, boulangerie-pâtisserie-cuisine

Un collectif d’arboriculteurs passionnés a relevé le défi de faire revivre la culture de l’amande en France en rendant ce fruit à coque accessible à tous sous la forme d’une crème 100% amande. Lire +

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