Transgourmet a lancé récemment une application disponible sur smartphone pour faciliter le parcours des clients. Afin d'aider les restaurateurs à mieux gérer leurs approvisionnements, Transgourmet France a lancé une application mobile pour smartphones (Android et iOS). Disponible gratuitement...

Agri-Ethique déploie ses ailes en Île-de-France. L'organisme de commerce équitable, qui tire un premier bilan à 3 ans très positif, a conclu des partenariats avec les Moulins Fouché, la Coopérative Ile-de-France Sud et les boulangeries La Fournée d'Augustine. A l'occasion de ses trois ans, Agri-...

En tournée dès janvier 2017, les prochains World Chocolate Masters auront pour thématique les mégalopoles de demain. Baptisée "Futropolis", cette prochaine édition invitera les compétiteurs à livrer leur vision personnelle de l'avenir du chocolat. Preuve de sa créativité sans cesse renouvelée, la...

Afin de répondre aux besoins des artisans boulangers-pâtissiers en matière d’énergie (performance, économie, régularité), EDF Entreprises met en œuvre une gamme d’offres électricité, gaz et services spécifiquement adaptées aux métiers de bouche.

La 67 e édition des JTIC (Journées techniques des industries céréalières) aura lieu les 9 et 10 novembre au Paris Event Center, porte de la Villette.

D epuis un mois, une cinquantaine de métiers de bouche et d’associations lyonnaises expérimentent ProxiDon : la première plateforme internet gratuite permettant les dons alimentaires de proximité, créée par la Banque Alimentaire du Rhône.

Comment augmenter son volume d’affaires, améliorer ses marges et fidéliser sa clientèle ? C’est une question que tout boulanger-pâtissier peut se poser pour pérenniser son activité. Pour y parvenir, il y a le choix de la diversification de l’offre produit. Plusieurs ont bien compris et proposent de plus en plus une offre caféterie dans leur établissement, qu’elle soit en vente à emporter ou à consommer sur place.

Pour visiter les boulangers-pâtissiers, Back Europ France a choisi Panasonic pour équiper ses commerciaux de solutions mobiles et d’outils informatiques permettant un gain de temps et de productivité avec comme objectif : se concentrer sur la seule relation-client.

L es lauréats des deux premières promotions du Trophée Jeunes Talents Boiron Frères ont préparé un dîner aux invités de la Fondation d’entreprise Boiron Frères, dont Michel Roth Bocuse d’Or 1991, vice-président des Bocuse d’Or Winners et Michel Lugnier, inspecteur général de l’Éducation nationale en charge de la filière hôtellerie-restauration.