DGF poursuit sa présence nationale avec le rachat de la société Cantrel, spécialisée dans la distribution de produits aux professionnels des métiers de bouche à Poitiers. Depuis 1967, Cantrel compte environ 400 clients artisans boulangers-pâtissiers et restaurateurs situés entre La Rochelle et...

Rational, partenaire de l’émission « Le meilleur pâtissier : les professionnels » sur M6, équipe cette année encore les cuisines où se déroulent les épreuves, sous l’œil affûté du jury composé d’Audrey Gellet, Philippe Conticini, Cyril Lignac et Pierre Hermé ! Les performances et l’efficacité du...

François Doucet Confiseur À l’occasion de la Coupe du Monde de Football 2018 en Russie, du 14 juin au 15 juillet, François Doucet Confiseur accompagne les supporters les plus gourmands en proposant un coffret spécial composé d’un assortiment de perles poire, framboise et croustillants multicolores...

Avec 11 100 visiteurs professionnels et 215 exposants, l’édition 2016 a remporté un vif succès. Pour sa 3 e édition, du 14 au 16 octobre 2018, le Salon Dauphinois des professionnels de l’hôtellerie, restauration et commerces alimentaires s’impose comme le rendez-vous incontournable pour développer...

Grignoter sans culpabiliser ! Fins, légers et croustillants, les crackers protéinés, lancés sous la marque Krafticus sont fabriqués selon un procédé spécial breveté. Proposés en pot de 75 g, ils sont une véritable alternative aux chips traditionnelles : 15 à 20 % moins caloriques et très faible...

Pour sa 6 e édition, le Salon Gourmet Édition (dimanche 23 et lundi 24 septembre Paris Porte de Versailles) évolue pour répondre aux attentes des visiteurs : nouvelle périodicité et nouveau visage. Depuis sa création, ce salon s’est imposé comme le salon professionnel de toutes les découvertes en...

À l’occasion de la Fête du Pain sur le parvis de Notre-Dame de Paris, plusieurs membres de l’Équipe de France des MOF Boulanger ont fabriqué des baguettes de Tradition Française, issues des farines des Petits Moulins de France (PMF), premier groupement de meuniers à faire contrôler ses farines par...

*/ Acteur reconnu dans l’univers de la boulangerie-pâtisserie depuis son lancement en 1993, EUROLABO a rejoint le GAFIC début mars. Olivier Moyet, Président et cogérant de la société Groupe Eurolabo s’explique… « En intégrant le Gafic, les associés du Groupe Eurolabo se donnent les moyens de leurs...