35 recettes 100 % sud-ouest, c’est ce que vous propose ce livre simple et pratique (80 pages). Marie-France Chauvirey refait vivre le savoir-faire de sa grand-mère et cet ouvrage dévoile les gestes et astuces d’antan. Comme le veut l’adage, provisions ne ruinent pas maison, bien au contraire ! Grâce à cet ouvrage, conservez les richesses de la nature dans les placards et autres celliers. Fabriquez pots de moutarde à l’ancienne, figues au sirop, citrons confits ou encore des terrines de campagne et autres rillettes rustiques.

Spécialiste en droit social, Sandrine Ferrand vous propose un ouvrage complet sur les accidents du travail : comment les gérer ? assurer le suivi d’un accident, comprendre votre tarification, contester un accident du travail, etc. En 2018, gérer un accident du travail demande des connaissances spécifiques en droit du travail et droit de la Sécurité sociale, de solides compétences administratives et la prise en compte des dernières actualités comme la loi Travail et les ordonnances Macron. Les enjeux peuvent être importants !

Le roman d’Antonin Malroux propose un voyage (304 pages) dans le Cantal en juin 1918. Depuis le décès tragique de son père durant la guerre, Valentine Troussal s’active avec sa mère et sa grand-mère auprès de son frère pour faire vivre la petite exploitation familiale. La ferme suffit à peine à les nourrir tous. Mais, le châtelain propose à Valentine de venir travailler comme aide-cuisinière au château.

Rien ne prédisposait Alain Chartier à devenir ce qu’il est ! Sauf lire à 16 ans un article de Télé-Poche qui mettait le métier de pâtissier à l’honneur ! Apprenti en 1986, Alain Chartier gravit tous les échelons vers l’excellence. Sa passion, son exigence et sa créativité ont fait de lui : un des Meilleurs ouvriers de France et champion du monde des desserts glacés.