Weiss : une gamme à pâtisser

Pour accompagner les artisans dans leurs ventes additionnelles à emporter, la chocolaterie Weiss présente les Fondettes et les Sublimes, une nouvelle gamme à pâtisser 250g.

Conçue pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs, cette gamme se présente sous un nouveau format adapté aux usages de la pâtisserie à la maison. Les consommateurs toujours plus nombreux recherchent plus de praticité et fonctionnalités.

Emballage refermable

Le grammage de 250g correspond à la recette la plus communément réalisée pour 4 à 6 personnes. Les tailles des pastilles et des pépites ont été étudiées pour faciliter le dosage du chocolat. Le format a aussi été réfléchi pour un dosage rapide. Les emballages sont dotés d’un zip pour être refermables et hermétiques. Fabriqués avec du papier kraft, ils sont également recyclables et 100% made in France.

Fondettes et Sublimes

Les Fondettes sont des pastilles de chocolat faciles à doser et à faire fondre pour toutes les créations culinaires au chocolat. 1 recette au lait et 1 noire. La recette chocolat au lait de France 36% est au goût de lait frais intense. La recette au chocolat noir Acarigua 70% offre des notes de fruits rouges.

Les Sublimes sont des pépites de chocolat qui garantissent une bonne tenue à la cuisson dans les cookies, les brioches. 1 recette au lait à 29% de cacao avec des notes vanillées et 1 recette chocolat noir 55%, rond intense. Mise au point avec Raoul Maeder, artisan boulanger-pâtissier, cette gamme a reçu le Trophée de l’Innovation sur le salon professionnel Europain à Paris.