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EPIPHANIE

Qui sera le roi avec Vandemoortele en 2021 ?

Publié le 27/07/2020 |
La nouvelle galette frangipane aux éclats de nougat de Montélimar signée Vandemoortele

Une galette frangipane aux éclats de nougat de Montélimar ! La galette des rois Vandemoortele 2021 sera gourmande ou ne le sera pas.

Première gourmandise de l’année, la galette des rois est l’une des pâtisseries préférées des français ! 94% d’entre eux en consomment en Janvier. Le marché de la galette en France est estimé à 50 millions de pièces/an, tous circuits confondus.

Saveur régionale

En 2021, l’entreprise Vandemoortele mettra à l’honneur une spécialité régionale avec la galette Frangipane aux éclats de nougat de Montélimar. Fabriquée à Torcé en Ille-et-Vilaine, la galette offre une garniture généreuse composée de 42,5 % de nougat (21% de pâte de nougat et 21,5% de brisures de nougat). Feuilletage pur beurre (33%). Facile à mettre en œuvre, elle dynamisera l’offre des galettes des rois.