Pains Maison

Connaissez-vous la tresse (zopf), le pain des amis (pfilenbrot) ou le gâteau des rois ? 42 recettes croustillantes à base de pains suisses dans cet ouvrage !

L’Américaine Heddi Nieuwsma vit à Neuchâtel en Suisse. Sur son blog Helvetica, elle fait connaître la cuisine suisse, qui ne se limite pas au chocolat et au fromage…Dans ce livre, elle détaille 42 recettes pour faire du pain maison lié aux traditions suisses.

Livre pratique

Illustré de belles photos signées Dorian Rollin, ce livre (336 pages) associe recettes et histoires autour du pain ! Des recettes accessibles à tous ceux qui fabriquent du pain, artisans, apprentis boulangers ou consommateurs avertis !

Editions HELVETIQ