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Limagrain Ingredients lance la Chich’baguette

Publié le 02/11/2020 |

L’envie de manger des protéines végétales n’a jamais été aussi forte qu’avec la Chich’baguette ! Une baguette goûteuse et riche en protéines végétales.

Lancé par Limagrain Ingredients, ce mélange meunier permet de confectionner une baguette goûteuse, rassemblant les bénéfices du blé et des légumes secs (pois chiches, lentilles corail, pois). Mélanger céréales et légumes secs apporte des protéines équilibrées, comme on le fait en Afrique du nord avec le blé dur et les pois chiches, en Inde avec le riz et les lentilles ou en Amérique latine, avec le maïs et les haricots rouges.

Source de fibres

Cette baguette équilibrée est riche en protéines végétales (16%) et salée à 1,8 g pour 100 g de farine, respectant les recommandations de l’agence nationale de sécurité sanitaire et de l’alimentation. En plus de ses atouts nutritionnels, le mix prêt à l’emploi Chich’baguette est facile à mettre en œuvre. Il apporte une touche santé et végane à une offre boulangère ou pour faire des sandwichs originaux, sans viande et équilibrés.