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PATISSERIE

Le Salon du Chocolat, c'est bientôt

Du 28 octobre au 1er novembre, rendezvous à la 26ème édition du Salon du Chocolat qui aura lieu Porte de Versailles à Paris. 

Ce salon sera incontournable pour tous les passionnés de chocolat qu'ils soient choco-addicts ou cacaophiles !  Cette édition, qui se tient après une année durement impactée par la crise sanitaire, sera placée sous le thème de la renaissance. Les fidèles pourront y retrouver les grands temps forts qui font le sel et la popularité du Salon : 

Le défilé des robes en chocolat en faveur du mécenat de chirurgie cardiaque, des sculptures en chocolat réalisées notamment par Jean-Luc Decluzeau mais aussi par l’association des chocolatiers basques. A découvrir également le Trophée de la pâtisserie Française. Pendant 5 jours de compétition, professionnels et aux amateurs pourront défendre leurs réalisations auprès du grand public et d’un jury d’experts. A voir également, le Pastry show qui verra sur sa scène se succéder les plus grands noms de la pâtisserie française. Ce salon-événement sera l’occasion de retrouver les plus grands noms comme Bonnat, Pralus, ou encore Hugo & Victor.