Le financier revisité par Traiteur de Paris

Petit gâteau nomade par excellence, le financier est revisité par Traiteur de Paris pour répondre aux attentes des professionnels de la restauration rapide.

Traiteur de Paris revisite la recette originale en conservant la forme de lingot facile à emporter (45g) et les ingrédients. Au final, 3 versions selon le profil des clients ! Pour les puristes, le financier pur beurre amande avec des éclats d’amandes. Pour les gourmands, le financier pur beurre chocolat noisette décoré de noisettes et la version Vegan aux amandes et framboises avec des graines de courges.

Remise en œuvre facile

Les 3 recettes sont réalisées avec des matières premières nobles rigoureusement sélectionnées : de la poudre d’amandes ou de noisettes, des œufs de poules élevées en plein air, de la farine de blé française, de la fleur de sel de Guérande, du chocolat certifié UTZ et du sucre de canne complet Muscovado pour la version Vegan ! Une simple décongélation ou une rapide réchauffe au four suffisent pour mettre en avant ces gourmandises en magasin. Elles pourront être conservées jusqu’à 5 jours après leur décongélation.