La restauration boulangère mise à l'honneur

Les Ambassadeurs du Pain dévoilent un nouvel opus réservé aux professionnels de la boulangerie artisanale. La sortie du livre Respectus Panis III qui met la restauration boulangère à l'honneur. 

40 recettes de pains selon la méthode 

Après le succès rencontré en France et à l'étranger des deux premiers volumes, Les Amassadeurs du Pain mettent en avant la restauration boulangère. Découvrez ce nouvel ouvrage, pour connaître le détail des 40 recettes de pains fabriqués selon la méthode Respectus Panis® et les 40 recettes de sandwiches.