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PATISSERIE

Christophe Adam, parrain du Championnat de France du Dessert

Publié le 09/07/2020

Rendez-vous les 6 et 7 octobre pour la finale nationale à Rouen-Canteleu, au lycée Georges Baptiste, sous la présidence de Christophe Adam, créateur de l’Éclair de Génie.

Compte tenu de la situation sanitaire actuelle, la finale du Championnat de France du Dessert a été reportée aux 6 et 7 octobre. Organisé par Cultures Sucre en partenariat avec l’Education Nationale, ce concours respectera la protection de la santé de tous et les consignes édictées par les autorités. Depuis sa création en 1974, cette compétition valorise le dessert à l’assiette, invite les candidats à se surpasser et constitue un véritable tremplin pour les participants.

Quelques chiffres

4 000 candidats depuis 1974, 4 200 desserts créés pour le Championnat. 96 Champions de France du Dessert. 2 double Champions (junior et professionnel). Partenaires officiels : Les vergers Boiron, Valrhona, Lafont et elle & vire Professionnel.