Bellot Minoteries lance Brut de blé

Destinée aux artisans boulangers, la nouvelle gamme Brut de Blé de Bellot Minoteries comprend 4 farines. Son lancement coïncide avec la mise en place de la nouvelle signature de Bellot Minoteries : "Nourrir l'avenir, sainement et durablement". 

Produite à partir de variétés de blés français sélectionnées, la gamme Brut de blé de Bellot Minoteries bénéficie de l’appellation Clean Label pour affirmer ses atouts sains et durables. La démarche Clean Label indique que les farines « Brut de Blé » ne contiennent aucun additif ou ingrédient ajouté, et sont produites à partir de blés issus de filières vertueuses : La Filière CRC® ou l’Agriculture Biologique, selon les références.

4 farines disponibles

Sans additif, la qualité des farines Brut de blé repose uniquement sur le travail de chaque acteur de la filière : l’agriculteur, le meunier et le boulanger.

4 farines disponibles : Brut de Blé pour la fabrication de Tradition Française T 65. Brut de blé Farine bio T65. Brut de Blé Farine bio T80. Brut de blé Farine composée de blés anciens Khorasan Bio T150.