L'actualité de votre univers professionnel

Juin 2020

Entreprise Bragard 2020

Publié le 05/06/2020
Aller toujours plus loin pour être au plus près des besoins des chefs de cuisine, artisans des métiers de bouche, restaurateurs, c’est le défi 2020 de Bragard. De nouveaux vêtements innovants, éthiques, contemporains, stylisés, confortables, incomparables qui répondent aux exigences quotidiennes...

LSM 

Protections en plexiglas pour caisses et comptoirs

Publié le 05/06/2020
La société LSM Linéaire propose aux artisans boulangers pâtissiers des protections et hygiaphones en plexiglas. L’épidémie de coronavirus contraint les professionnels de l’alimentaire à assurer la sécurité des clients et du personnel. Ces différents protecteurs en plexiglas sont posés devant les...

Un nouveau moulin pour Limagrain Ingrédients

Publié le 05/06/2020
Afin d’anticiper les prochaines attentes du marché, ce nouveau moulin à blé sera installé sur le site de Limagrain à Ennezat et Saint-Ignat (Puy-de-Dôme). En construisant ce moulin, Limagrain Ingrédients maintient l’excellence de son offre produits. Avec une capacité de 350 tonnes/jour, ce moulin...

Double certification ISO pour DGF

Publié le 05/06/2020
Depuis 1 an et demi, le site de DGF de Chanteloup-les-Vignes est doublement certifié selon les normes ISO 9001 et ISO 22 000. « Cette double certification renforce nos pratiques et nos prestations. Elle récompense l’ensemble des équipes pour le développement et la mise en place d’un système de...

Parasitec 2020

Le Salon pour lutter contre les nuisibles

Publié le 05/06/2020
Punaises, rats, souris, blattes, frelons et autres moustiques, la lutte contre les parasites concerne de près les boulangers-pâtissiers. Rendez-vous à la 19 e édition de Parasitec, le Salon international des technologies de contrôle des nuisibles et parasites, du 18 au 20 novembre à Paris Event...

Equiphotel 2020

Lieu d’inspiration pour la restauration

Publié le 05/06/2020
Salon de référence dédié aux professionnels de la restauration et de l’hôtellerie, EquipHotel innove du 15 au 19 novembre, porte de Versailles à Paris. Source d’inspiration et lieu d’expériences, le Salon offrira une nouvelle identité. Explications. La restauration est un secteur en profonde...

INNOVATION

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SNACKING

Nestlé se mobilise pour la restauration hors domicile

Publié le 04/06/2020 |
Le groupe Nestlé soutient le secteur de la restauration après avoir apporté son aide aux soignants et aux associations caritatives engagées pour lutter contre l’épidémie. Lire +

SAVOIR-FAIRE

La Mayennette, la nouvelle baguette 100 % mayennaise

Publié le 04/06/2020 |
Un collectif composé de 19 agriculteurs, 3 minotiers et une cinquantaine de boulangers de la Mayenne a lancé une baguette 100 % mayennaise !

Trois Questions à...

Dominique Anract, Président de la CNBPF

Publié le 04/06/2020 |
Président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Patisserie Française, Dominique Anract répond à 3 questions sur l'actulaité de la profession.

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