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Mai 2019

Sandwich & Snack Show

Le snacking n’est pas près de s’arrêter…

Publié le 20/05/2019 |
Plus de 10 500 professionnels sont venus découvrir près de 200 innovations et quelque 300 marques à l’occasion du Salon Sandwich & Snack Show, qui fêtait son 20e anniversaire, et des Salons Parizza et Japan Food Show. Quand s’arrêtera la progression du secteur de la restauration rapide qui pèse...

Mondial du Pain 2019

Sélection de l’équipe française

Publié le 20/05/2019 |
Yohan Ferrant et Matt Valette représenteront la France lors de la 7 e édition du Mondial du Pain qui aura lieu du 20 au 22 octobre au Salon Serbotel de Nantes. Huit équipes se sont retrouvées au CFA François Rabelais de Dardilly. Elles étaient composées d’un boulanger (plus de 25 ans) et d'un...

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