Février 2015

À Strasbourg, les lauréats du concours de la pâtisserie-confiserie sont : Florence Lesage (Picardie) remporte la médaille d’or, Gaëtan Chalencon (Auvergne) la médaille d’argent et Enzo Roussel (Paca) la médaille de bronze. Avec les autres jeunes médaillés français, ils partiront du 10 au 16 août à...

À l’occasion du Sirha, Fraikin, leader européen de la location de véhicules utilitaires, a présenté sa nouvelle offre froid à la pointe de la technologie et accompagnée d’une identité visuelle dédiée. Après avoir testé 15 véhicules de 5 marques différentes, le groupe Fraikin est en mesure de...

À travers un soutien financier et logistique, ce dispositif de soutien mis en place en 2013 vise à faciliter la transmission des activités des métiers de bouche dont les pâtissiers-chocolatiers (code NAF 1071D et 1082Z) et les boulangers-pâtissiers (code NAF 1071CB) dans les Hauts-de-Seine et à encourager de nouvelles implantations dans les Hauts-de-Seine.

En pâtisserie, les purées surgelées sucrées ou sans sucre sont devenues de véritables aides culinaires ! Déclinées dans tous les parfums inimaginables qu’ils soient classiques ou originaux, elles offrent une multitude d’utilisations : en tarte, en coulis, en verrine, en sauce, en crème glacée ou pâtes de fruits et même en smoothies, natures, crues ou cuites… pour laisser libre cours à votre imagination.