L’École Française de Boulangerie & Pâtisserie d’Aurillac change de nom et devient "L’École Christian Vabret - Meilleur Ouvrier de France - Boulangerie | Pâtisserie | Cuisine".

Un nouvel astre brille au firmament de L'Observeur du Design. Le 5 décembre dernier, la chocolaterie Weiss a reçu le 5 décembre dernier une Etoile de l'Observeur du design, prix international de design économique.

Les sept lauréats du Prix Nouveauté Europain sont désormais connus. Ils se verront remettre leur prix lors du Forum Europain, qui se tiendra le 4 février prochain. Découvrez la liste des vainqueurs !

Transgourmet a dévoilé son bilan 2016. Le fournisseur des professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie a enregistré un chiffre d'affaires de 1,2 milliard d'euros, et fournit toujours plus de clients.

AEROW Solutions a présenté récemment STRATOW Order. Destinée à faciliter les commandes des boulangers, cette solution d'e-commerce permet d’exposer un catalogue produits et de prendre des commandes.

*/ Dans le cadre du développement de sa gamme «Hygiène», la société itW sPRaYteC présente sous la marque Jelt un nouveau produit de nettoyage pour les locaux et lieux professionnels, ou publics, sensibles.

*/ La division Hors Domicile de PepsiCo France célèbre ses 10 ans d’existence et de succès. PepsiCo France, qui apporte au réseau de restaurants un portefeuille de marques dynamiques, a su faire la différence en proposant une solution technologique innovante.

Acteur mondial de la production d’ingrédients de haute qualité destinés aux chefs en cuisine et aux artisans en boulangerie-pâtisserie, Sosa Ingrédients fabrique la majorité de ses produits de manière artisanale. Reconnus en Espagne depuis plus de quinze ans, ces produits innovants et facilitateurs...

Avec l’arrivée de l’hiver, les journées raccourcissent. C’est peut-être une bonne occasion de doper votre chiffre d’affaires. Notre expert, Vincent Hardouin, Directeur de la société PaniConcept, vous donne quelques bons conseils… Une boutique bien éclairée attire le regard. Les franchises et la...