Tremblay

SIRHA 2015

Les nouveautés du salon

Publié le 01/03/2015 |

Maé, moule, silicone, véhicule, Euromag, dresseuse, pocheuse, Alimat, Tremblay, fournée, festival, Madagascar, Valrhona

En décembre  2014, janvier et février 2015, Le Monde des boulangers a présenté près de 200 nouveautés de fournisseurs. Voici les dernières vues au Sirha 2015 !

Matériel

Les dresseuses pocheuses

Publié le 25/09/2014 |

dresseuse, pocheuse, spiral, Bakon, coupe fil, Epsilon, Omega, Pastrybox, Multidrop, Ebbo, Delfin, Mino, Bisky, Tago, Alimat, Tremblay, Hausalter, Saverne, Cholet

En pâtisserie, le travail manuel à la poche peut devenir rapidement long et pénible si les quantités sont importantes. Au fil des minutes, les produits réalisés finissent souvent par être irréguliers. Pour remédier à cela, plusieurs fabricants proposent des dresseuses-pocheuses pratiques à utiliser de différentes tailles.

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