L'actualité de votre univers professionnel

technique

Tout savoir sur le chocolat avec l’INBP

Publié le 04/03/2019 |
Le supplément technique de l'INBP.
L’Institut national de la boulangerie-pâtisserie (INBP) apporte, dans un supplément technique, des solutions aux problèmes rencontrés par les professionnels lors de la fabrication en chocolaterie.