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Substituts de viande

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Beneo mise sur les protéines de blé

Publié le 20/05/2019 |
Beneo mise sur les protéines de blé
La société belge Beneo investit dans une unité de production de protéines de blé texturées en Belgique. Les protéines végétales seront à base de farine de blé, de protéine naturelle de blé/gluten et d’eau. Le produit remplacera la viande dans des produits tels que les hamburgers, les nuggets et la...