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région parisienne

Boulangerie d’insertion

Le goût des autres donne bon goût au pain

Emmanuel Gaultier/Pixel Image
À la base, rien ne prédestinait Domitille Flichy à être chef d’entreprise et à diriger une boulangerie. La trentenaire a réussi son pari en ouvrant la première boulangerie avec le label d’insertion en 2009, et une deuxième en début d’année.