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Matières premières

Léger recul du prix de la farine

Publié le 12/11/2019 |
Selon les données du rapport 2019 de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires, qui a été remis au Parlement, le prix de la farine pour la boulangerie artisanale a légèrement diminué en 2018 (- 0,9  %). Le prix de la baguette de pain à la consommation, en...

Qualité, praticité et prix

Le trio gagnant

Publié le 22/05/2018 |
*/ Beurres, crèmes et margarines sont utilisés pour des applications bien particulières en boulangerie-pâtisserie artisanale. Le beurre et notamment le beurre AOP (trois en France) reste le roi des matières grasses… */ Le beurre a traversé les siècles et les civilisations mais avec des fortunes...

Imprimez vos étiquettes de prix en toute autonomie

Publié le 13/09/2017 |
LSM Linéaire à Versailles est spécialisée dans l’affichage des prix dans les commerces. Découvrez le kit IMPRIMETIQ, solution d’impression d’étiquettes de prix. Créez et imprimez vos éti­quettes vous-même. Res­pec­tez les réglementations (allergènes, symbole de congélation, etc.). Impression rapide...

Prix de l’Académie du Chocolat

Publié le 03/07/2017 |
Patrick Poirrier, 3 e génération aux commandes de Cémoi, numéro un du chocolat en France, a reçu le prix de l’Académie du chocolat. Le groupe chocolatier familial développe la tradition du chocolat à la française dans le monde entier.

Concours

Le Prix Goût et Santé revient en 2020 !

Publié le 28/11/2019 |
Vous êtes artisan dans le secteur de l'alimentaire ? Vous mettez en avant des recettes à la fois diététiques et gourmandes ? Concourrez au Prix Goût et Santé des Artisans et tentez de remporter jusqu'à 10.000 euros ! ! Organisé par MAAF Assurances, ce prix reconnaît le savoir-faire des artisans...