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Patrice Ibarboure

Patrice Ibarboure

« Mon aventure MOF »

Patrice Ibarboure pose fièrement au milieu de son buffet à l’issue des finales organisées du 22 au 24 octobre au Château de Ferrières-en-Brie (77). © Cook & Shoot by Aline Gérard
Un des Meilleurs Ouvriers de France. MOF… Le mot est aussi court que la distinction est grande ! En cette fin d’année, parmi les 170 épreuves organisées dans le cadre du 26e concours, celle de pâtisserie-confiserie était certainement la plus exigeante et éprouvante. Patrice Ibarboure, jeune chef...