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Nantes

Serbotel fait son show à Nantes

Publié le 19/09/2019 |
La 18 e édition du Serbotel, le Salon des métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la restauration, qui se tient tous les deux ans à Nantes, se déroulera du 20 au 23 octobre. Elle s’annonce sous les meilleurs auspices. 90 % des espaces d’exposition sont d’ores et déjà réservés avec 84 % de...

Vu au Salon Serbotel de Nantes

Publié le 13/11/2017 |
Surgélateur-conservateur Concepteur et fabricant français d’équipements de surgélation, refroidissement rapide, conservation et fermentation contrôlée depuis plus de 30 ans, Hengel a exposé des solutions frigorifiques standards ou sur mesure parfaitement adaptées à vos besoins. Surgélation :...

Exposant

Les fours Tagliavini font salon à Serbotel

Publié le 26/08/2015 |
Pour la quatrième fois, Tagliavini sera un des principaux protagonistes du salon Serbotel du 18 au 21 octobre à Nantes, l’événement référence du Grand Ouest…

Alpes-Maritimes

Meilleur macaron amateur

Meilleur macaron amateur.
Organisé par Vincent Guerlais, pâtissier-chocolatier à Nantes, le concours du meilleur macaron amateur 2014 a eu lieu dans les laboratoires de Pascal Lac, pâtissier à Nice. Neuf candidats issus de sélections régionales se sont affrontés durant un après-midi devant un jury présidé cette année par...

Initiative

Baguette du dimanche

Publié le 11/09/2014 |
Ce concept propose à ses clients une baguette fraîche même le dimanche, jour de fermeture !
Avec deux boutiques à Olonne-sur-Mer et Nantes, « Charrette » est un nouveau concept de boulangerie artisanale créé par Jean-Christophe Bonnin et Tugdual Rabreau. Au programme : du pain de tradition, des pâtisseries "maison", des produits locaux à déguster dans une ambiance vintage. Ce concept...