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macaron

Carette Paris mise sur le macaron

Publié le 04/03/2019 |
Carette remet le macaron au goût du jour.
La célèbre pâtisserie salon de thé, 4 place du Trocadéro à Paris 16 e (25 place des Vosges 75003 et 7 place du Tertre 75018), remet le macaron au goût du jour !

Franck Deville

L’artisan des chefs lance le macaron cocktail

Publié le 14/09/2017 |
Depuis 10 ans, le chef stéphanois Franck Deville élabore des macarons à meringue française de tradition artisanale issus du patrimoine gastronomique français pour une clientèle de professionnels de la restauration dont les artisans boulangers, pâtissiers, chocolatiers, traiteurs… avec une constante...

Ouverture

Macarons gourmands

Publié le 30/04/2015 |
Yannick Lefort
Y annick Lefort, spécialiste reconnu dans le macaron depuis 1999, date de création de l’entreprise Macarons Gourmands, a ouvert sa première boutique dans le 6 e arrondissement de Paris, 62 rue de Seine. Des macarons à l’ancienne issus de recettes élaborées au XVII e siècle aux macarons modernes et...

Le jour du macaron

On n'a pas tous les jours 10 ans !

Relais Desserts - Pierre Hermé - Vaincre la mucoviscidose
Le 20 mars 2015, le Jour du Macaron initié par Pierre Hermé, fête ses 10 ans. Une belle occasion de saluer le jour du printemps de façon gourmande tout en participant à une bonne action. En effet, le 20 mars prochain, la Maison Pierre Hermé, les membres Relais Desserts et l'association Vaincre la...

Idée cadeau

Arnaud Delmontel en 2015

Publié le 27/02/2015 |
Artisan boulanger-pâtissier à Paris (quatre boutiques dans le 9 e , 17 e et 18 e ), Arnaud Delmontel propose à sa clientèle un coffret cadeau gourmand de macarons décoré par Maëva Tur, diplômée en philosophie de l’art et arts appliqués. Le coffret s’inspire de l’Art déco et du symbolisme qui évoque...

Talent

Retrouvez Élodie Martins

Une actualité très chargée pour Élodie !
Candidate finaliste et révélation de l’émission du Meilleur pâtissier 2012 sur M6, Élodie Martins s’inspire de la mode, la décoration et les arts pour sublimer ses pâtisseries (cake, juste-cuit au chocolat, cupcakes, macarons, etc.). Ces thèmes de prédilection font appel à de multiples références...

Alpes-Maritimes

Meilleur macaron amateur

Meilleur macaron amateur.
Organisé par Vincent Guerlais, pâtissier-chocolatier à Nantes, le concours du meilleur macaron amateur 2014 a eu lieu dans les laboratoires de Pascal Lac, pâtissier à Nice. Neuf candidats issus de sélections régionales se sont affrontés durant un après-midi devant un jury présidé cette année par...