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Lempa

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Reconnaissance du statut de boulanger d’essai

Publié le 17/01/2019 |
Jusqu’à présent, la profession de boulanger d’essai s’apprenait de façon empirique. Pour combler ce vide, le Lempa a créé un parcours métier en trois étapes. Un premier module de cinq jours permet au candidat de passer en revue les méthodes de références existantes. Le professionnel met ensuite en...