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France

Reitzel

Une PME au service du sandwich

Publié le 20/05/2019 |
Pour Charlotte Schmidt, responsable marketing de l’entreprise Reitzel, un bon sandwich, c’est avant tout du bon pain, du jambon frais, du beurre de qualité et des cornichons croquants. Explications de la stratégie Reitzel et de sa marque Hugo Reitzel qui propose aux artisans des cornichons semés,...

International catering cup

La France en haut du podium

La France en haut du podium de l'international catering cup.
La sixième édition de l’ICC, à l’Espace des Chefs, a été l’occasion pour les 24 candidats en lice de rivaliser de créativité, de technique et de maîtrise afin de célébrer le métier de charcutier-traiteur.

La France en courant

Publié le 08/03/2018 |
Du 14 au 28 juillet, le boulanger André Sourdon organise la 30 e édition de « La France en courant », la plus longue course en relais sur route de France ! Renseignements et inscriptions des équipes sur www.lafranceencourant.org .

4 et 5 avril 2018 - Grenoble

Championnat de France du dessert

Publié le 14/09/2017 |
Chaque candidat doit envoyer une recette inédite de dessert à l’assiette pour dix personnes, réalisable en trois heures. Les candidats retenus participeront à l’une des huit finales régionales en janvier et février 2018. Les huit finalistes régionaux se retrouveront à la finale nationale mercredi 4...

Du 3 au 6 février - Paris

Europain 2018

Publié le 14/09/2017 |
Coupe de France des écoles en boulangerie Du 3 au 6 février 2018, Europain mettra en scène la vitalité des CFA et la créativité des professionnels de demain. Initiée en 2009 par Ekip et parrainée par Engie, cette compétition est devenue une référence ! Deux catégories sont ouvertes : Espoirs (pour...