L'actualité de votre univers professionnel

fournil

EQUIPEMENT

Comment le matériel se met au service de l’évolution du projet artisanal

Publié le 28/09/2023 |
Espace de travail mais aussi d’expression personnelle, un fournil devrait ressembler à l’artisan qui l’exploite et à son projet. Une affirmation d’autant plus vraie compte tenu de la diversité des modes d’exécution du métier, de l’impératif d’économiser l’énergie et les ressources...

FORMATS

De petites boulangeries aux idées larges

Publié le 28/09/2023 |
Alors que la tendance était, autant en boulangerie que dans le commerce généraliste, à l’augmentation des surfaces de vente, il fallait un brin d’audace et de profondes convictions pour miser sur le développement de petites boutiques, aux offres recentrées sur le pain et les gourmandises...

BONNES PRATIQUES

Sobriété énergétique : un guide dédié aux boulangers

Accompagner les artisans dans l'amélioration de leurs pratiques de vente et de production : un enjeu majeur pour une organisation telle que la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF) , dont les adhérents sont grandement impactés par la hausse des prix de l'énergie. L'...

EDUCATION

Des professeurs au fournil, une initiative innovante

Publié le 23/08/2022 |
Mieux relier le système éducatif et le monde de l'entreprise : c'est l'objectif du dispositif mis en place par la Fondation C Génial, reconnue d’utilité publique. Baptisé Professeurs en entreprise, il vise à initier un dialogue constructif entre ces deux univers et ainsi permettre un enrichissement...

Nouveauté

Fournil et magasin connectés

Publié le 22/05/2018 |
*/ Si vous avez un ou plusieurs appareils Frima ou Rational, vous pouvez les connecter facilement, via votre smartphone ou votre PC. Votre labo passe à l’ère du digital et automatise votre quotidien pour plus de confort et de sécurité. À partir de votre tableau de bord, visualisez précisément les...