L'actualité de votre univers professionnel

entremets

Pâtisserie

Nouveaux produits Brioche Pasquier

Brioche Pasquier propose pour les fêtes de fin d'année de nouveaux entremets et macarons.

Egast 2018

Trophée du meilleur entremets

Publié le 22/05/2018 |
*/ Chaque équipe devait réaliser deux entremets à base de chocolat, 50 mignardises identiques et deux desserts aux fruits. 1 er : Tinh Tran (restaurant Les Haras) et Philippe Hoffmann (pâtisserie Helterle). 2 e : Léna Cau et Jimmy Deneuville (pâtisserie Amande et Cannelle). 3 e : Lilian Frey et...