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Brésil

Valrhona

Macaé, un grand chocolat

Publié le 25/09/2014 |
Fidèle à son engagement, Valrhona sélectionne le meilleur de chaque terroir.
Macaé 62 % de cacao pur Brésil de Valrhona est un Grand Cru de terroir issu d’un cacao d’exception cultivé dans l’État de Bahia au sud-est du Brésil. Les plantations sont situées sur des terres très généreuses profitant du climat humide de la zone côtière, l’un des écosystèmes les plus riches du monde classé « réserve de la biosphère » par l’Unesco.

Brasil Foodservice

La boulangerie au Brésil

Publié le 11/09/2014 |
Le salon mondial de la boulangerie-pâtisserie Europain 2014 a accueilli un pavillon entièrement consacré au Brésil.
35 sociétés brésiliennes spécialisées dans la boulangerie-pâtisserie composent « Brasil Foodservice », une association fruit d’un partenariat entre l’Abiepan (Association brésilienne des industries des équipements, ingrédients et accessoires pour aliments) et l’Apex Brasil (Agence gouvernementale brésilienne de promotion des exportations et des investissements). Cette entité a pour but de montrer ce que le Brésil peut offrir sur la scène internationale des métiers de bouche…

Brésil

Felino au Salon Fipan 2014

Publié le 10/09/2014 |
Pour la deuxième année consécutive, la société Felino S.A. a été présente à Fipan 2014.
P our la deuxième année consécutive, la société Felino S.A. a été présente à Fipan 2014 – Foire Internationale de boulangerie et pâtisserie – qui s’est déroulée du 15 au 18 juillet à Sao Paulo au Brésil. Felino a participé à ce salon en partenariat avec son distributeur local. Pour l’entreprise...