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ANMF

Meunerie

Bernard Valluis, nouveau président d'Hypérion

Publié le 25/11/2016 |
Bernard Valluis, Président Délégué de l’Association nationale de la meunerie française (ANMF), a été élu à la présidence d'Hypérion, observatoire de la qualité des céréales. Il succède ainsi à Pierre-André Masteau.

Meunerie

Taxe farine : la profession en appelle au gouvernement

Publié le 20/10/2016 |
Blé farine meuniers
Malgré les revendications répétées de la profession, la "taxe farine" imposée aux meuniers apparaît toujours au projet de Loi de Finances (PLF) 2017. L'Association nationale de la meunerie française (ANMF) en appelle une nouvelle fois au gouvernement pour obtenir gain de cause. Dévoilé le 28...

Meunerie

Lionel Deloingce élu à la tête de l'ANMF

Publié le 01/12/2015 |
Lionel Deloingce, nouveau président de l'ANMF
Lionel Deloingce, Président des Moulins Paul Dupuis (Seine-Maritime), a été élu Président du Conseil d’administration de l’Association nationale de la meunerie française (ANMF) le 18 novembre, a annoncé l’association dans un communiqué. Il succède à Joseph Nicot, qui occupait cette fonction depuis...

Farines bio et préparations sans gluten

Les produits de demain

Pour répondre aux attentes des consommateurs, les artisans boulangers-pâtissiers sont de plus en plus nombreux à fabriquer du pain bio ou proposer des pains et des préparations « sans gluten » à leurs clients. Aujourd’hui, si le bio est devenu une tendance de fond, le « sans gluten » est en revanche un nouveau défi pour les professionnels de l’alimentaire. Un Français sur 100 serait intolérant au gluten !

Nomination

Pierre-André Masteau, président de l’IRTAC

Publié le 10/09/2014 |
Pierre-André Masteau
Pierre-André Masteau, mandaté par l’Association Nationale de la Meunerie Française (ANMF), a été élu Président de l’IRTAC (Institut de Recherches Technologiques Agroalimentaires des Céréales) et succède à Catherine Peigney.

Meunerie

La meunerie française mise sur les variétés de blés 2014

Publié le 10/09/2014 |
145 variétés de blé composent désormais les listes de Blés Pour la Meunerie Française.
En 2014, la meunerie française affine ses critères d’évaluation des variétés visant à améliorer la disponibilité ainsi que la diversité des blés pour les meuniers sur l’ensemble du territoire.