L'actualité de votre univers professionnel

ambassadeurs du pain

Journées techniques des Ambassadeurs

Formez-vous à la méthode "Respectus Panis"

Respectus panis
Rendez-vous le lundi 8 octobre à Haute Goulaine (Loire-Atlantique) pour la prochaine journée technique des Ambassadeurs du Pain autour du thème "Respectus Panis".

Boulangerie

Journée technique Levains le 25 avril

Publié le 13/03/2016 |
Journée technique internationale levain, le 25 avril à Saint-Chamond
Les Ambassadeurs du pain organisent le 25 avril une Journée technique internationale consacrée au levain , destinée aux professionnels et aussi à tous les amoureux du pain. Le Campus des métiers du pain de Saint-Chamond (Loire) accueillera de 8h à 16h des ateliers autour des produits suivants :...

Mondial du Pain 2015

Sélections nationales en Belgique et au Mali

les ambassadeurs du pain pour les sélections du 5ème Mondial du Pain en Belgique
François POZZOLI accompagné de son épouse et de Roland HERZOG se sont rendus en Belgique pour la sélection de l'équipe nationale belge pour le 5 ème Mondial du Pain. Seulement deux équipes sur quatre se sont présentées au concours. Cependant si la quantité n'y était pas, il y avait la qualité. Des...