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Dernière minute

Le jour du macaron

On n'a pas tous les jours 10 ans !

Relais Desserts - Pierre Hermé - Vaincre la mucoviscidose
Le 20 mars 2015, le Jour du Macaron initié par Pierre Hermé, fête ses 10 ans. Une belle occasion de saluer le jour du printemps de façon gourmande tout en participant à une bonne action. En effet, le 20 mars prochain, la Maison Pierre Hermé, les membres Relais Desserts et l'association Vaincre la...

Campagne Coucou le Pain !

Des selfies avec du pain

Coucou ! Le pain concours de selfies avec du pain
Sabrina Delannoy et Taïg Khris Afin de promouvoir le pain sur toutes les tables de France, la campagne "Coucou" revient dans les boulangeries et sur tous les réseaux sociaux. Cette année un grand concours de "selfies avec du pain" est organisé pour mobiliser le grand public. A la clé, 50 baguettes...

MOF boulangers 2015

Félicitation aux 5 gagnants 2015

MOF Boulangers 2015
C'est hier, le 05 mars que s'est déroulé le concours des Meilleurs Ouvriers de France Boulangers 2015. Les 5 gagnants de cette édition sont : • Olivier MAGNE • Thomas PLANCHOT • Jérôme SCHWALBACH • Joël SCHWALBACH • Cyrille VAN DER STUYFT

MOF pâtissier confiseur

Et les 3 MOF pâtissiers confiseurs 2015 sont…

Jérôme Chaucesse, Julien Boutonnet, Christophe Renou
Le 04 mars dernier s'est tenu le concours des Meilleurs Ouvriers de France pour les Pâtissiers Confiseurs. Les gagnants de 2015 sont : • Jérôme CHAUCESSE • Julien BOUTONNET • Christophe RENOU

Résultat de concours

41ème Championnat de France du Dessert

Publié le 13/02/2015 |
Championnat de France du Dessert
Le mercredi 11 février 2015 à Aix en Provence a eu lieu la finale régionale Sud-Est de la 41 ème édition du Championnat de France du Dessert. Le Championnat de France du dessert, créé à l'initiative du Cedus en 1974 a pour but d'encourager le dessert à l'assiette dans les restaurants et de déceler...

La Maison du Chocolat

La face salée du chocolat

La maison du Chocolat
Connaissez-vous l'autre facette du chocolat ? La face salée ? Cette saveur qui vous permettra d'oser les mariages les plus audacieux. La Maison du Chocolat et Nicolas Cloiseau vous proposent de découvrir cinq créations de chocolats associés à des légumes et révélant des sensations salées...

Chocolat de Pâques

Pâques 2015 inspire les pros

Publié le 13/02/2015 |
Lapin et œuf de Pâques de Mulhaupt
La chasse aux œufs façon Thierry Mulhaupt Le Jardin Pâques Toujours à base de délicieux chocolat, Thierry Mulhaupt nous fait découvrir ses nouvelles créations pour Pâques 2015. Le traditionnel revisité, vous trouverez lapins, œufs, cloches colorés audacieusement en jaune soleil, ou agrémenté de...

Appli Le Monde des Pâtissiers

Amis pâtissiers, à vos marques, prêts, téléchargez !

Publié le 12/02/2015 |
l'appli Le Monde des Pâtissiers au coude à coude avec Les Boulangers
Chers Pâtissiers, Confiseurs, Chocolatiers, Glaciers et Traiteurs, Cette fois ça y est, nous sommes au coude à coude avec les Boulangers pour le nombre de téléchargements de l'appli "Le Monde des Pâtissiers". Bientôt, ce n'est plus qu'une question de jours, d'heures peut-être, cette appli sera...

Nouvelle vidéo

Le gaufrier épi 1000mat

Publié le 10/02/2015 |
vidéo 1000mat - Le gaufrier épi
Retrouvez dès à présent sur votre appli "rubrique vidéo" un nouveau film de présentation pour le gaufrier épi professionel 1000mat. Vous pouvez également la visionner via notre site en passant par la rubrique "Pratique - En vidéos"

Association Internationale du Pain Français

Une première au SIRHA

amicale Calvel
Cette année, pour la première fois depuis sa création, l'Association Internationale du Pain Français R. Calvel avait un stand au Sirha, où les membres du bureau et les adhérents pouvaient se rencontrer et expliquer aux visiteurs les nouveaux objectifs de l'association. Aujourd'hui l'AIFP s'est...

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