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Boîtages sur mesure

L’emballage est la signature ultime du pâtissier ! C’est pourquoi, Picourt-Cabis propose de petits boitages sur-mesure. Dès 200 unités, la personnalisation de l...

Tarte citron meringuée

Brioche Pasquier, spécialiste des produits de pâtisserie surgelée, lance la tarte au citron meringuée à destination des professionnels de la restauration. Compos...

Financiers aux amandes

PatisFrance-Puratos lance une nouvelle préparation pâtissière pour réaliser d’authentiques financiers aux amandes brutes. Simple et rapide à mettre en œ...

Ustensiles : stop à la glisse

Déglon propose 3 nouveaux modèles dans la gamme Stop glisse® qui offre une astuce ingénieuse grâce à l’encoche du manche qui permet de maintenir l’...

Solutions high-tech pour magasin

Spécialiste de la conception de solutions informatiques high-tech et de périphériques de points de vente (PDV), Posiflex lance un terminal : le MT 4008W composé d...

Fourrage au praliné

PatisFrance-Puratos lance « Carat supercrem amande-noisette », un fourrage au praliné qui contient 40 % de praliné amande-noisette. Sans huile de palme, ce produit permet l...

Fruits déshydratés

La société Fruit Touch propose de petits cubes de fruits déshydratés sans sucre ajouté, ni colorants, ni conservateurs. Faciles à insérer, ces ingr...

Effet cuisson sur sole

La Fabrique du Goût propose le Tradisol Sasa industrie, un support de cuisson exclusif permettant d’obtenir un pain traditionnel avec un effet cuisson sur sole quel que soit le four...

Emballages snacking

À la rentrée, Comatec présente 4 nouveautés ! Avec « Sandwich bag », le client repart avec son sandwich dans un sac en kraft. Revêtement int...

Tempéreuses enrobeuses

Alimat Tremblay propose une gamme de tempéreuses enrobeuses de dernière technologie permettant le tempérage du chocolat de manière très précise, en continu...

Coulant chocolat sans gluten

Le coulant chocolat sans gluten de la Compagnie des Desserts répond aux attentes de ce nouveau marché en pâtisserie. Il a été dosé avec seulement 4 ...

Outils pour décorer

Sabatier® Accessoires met de la couleur dans les outils de cuisine et de pâtisserie ! À découvrir : un économe, un moule à pomme (diamètre de 30...

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