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Séchoir à couche

La société Roure propose un séchoir à couche qui s’utilise directement sur vos chariots. En effet, ces grilles spéciales s’adaptent sur vos chariots...

Moules Noël

À Noël, le chocolat sera encore le parfum préféré des consommateurs. Face à cette demande, Belcolade a développé un moule exclusif en...
G.Gautier - Traiteur de Paris

Petits choux

Traiteur de Paris, fabricant de pâtisseries fines surgelées premium pour les professionnels, lance un assortiment de petits choux. 48 petites bouchées généreuses de...

Aides pâtissières

Valrhona propose trois nouveautés innovantes. Le praliné amande-noisette fruité 50 % qui se compose essentiellement de fruits secs, de matières premières s...
CSM France/ Studio Pygmalion

Génoise

Avec le lancement de la nouvelle formule d’Isagénoise, Artisal propose aux artisans une génoise unique aux applications multiples. Cette solution innovante réunit une...
Couvertures de chocolat

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La chocolaterie Weiss propose deux nouvelles couvertures de chocolat pur origine Trinité et Tobago : Manatee lait 42 % et Manatee noir 64 %. La première au lait se pré...
Demi-calisson noisette-chocolat

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La confiserie du Roy René lance « Calinou » un demi-calisson saveur noisette-chocolat. Ce nouveau parfum dans la lignée de la tradition de l’...
Quenelle de pomme de terre à l’huile

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Traiteur de Paris, reconnu pour ses créations surgelées Premium, propose une quenelle de pomme de terre à l’huile de homard. Cette garniture festive (35 g/pièce)...
Glaçage ultra-blanc

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PatisFrance-Puratos lance « Miroir Glaçage blanc », un glaçage ultra-blanc avec une belle brillance. Spécialement adapté à l’ajout de...
Piston à pression

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Fonctionnant sur le principe d’une seringue, le « Tube » (piston à pression) De Buyer permet un dosage et un contrôle précis de la quantité pour...
Nouvelle levure source végétarienne

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La commission européenne a autorisé la mise sur le marché de la levure de boulanger riche en vitamine D de la société Lallemand. Cette nouvelle levure source v...
Mini entonnoir Kwik De Buyer

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Le mini-entonnoir à piston automatique Kwik De Buyer permet, en un tour de main, de monter ses verrines, d’arroser un moelleux de sauce anglaise, d’agrémenter un plat d...

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