L'actualité de votre univers professionnel

Créa'plus Saveurs Gourmandes

Créa'plus Saveurs Gourmandes

L'entreprise PatisFrance-Puratos lance le 1er mai 2016 Créa'plus Saveurs Gourmandes. Dans la lignée des références existantes du concept 10 Pains 1 Pétrin, cette nouvelle solution permet aux boulangers de fabriquer des pains sucrés, savoureux et originaux en partant de leur pâte blanche habituelle.

La mise en oeuvre est simple. En partant d'un seul pétrissage de pain blanc, il suffit de prélever un peu de pâte, d'y ajouter jusqu'à 25% du poids de pâte en Créa'plus Saveurs Gourmandes, puis de re-mélanger pour obtenir un nouveau pain spécial original. Il est aussi possible de mélanger le Créa'plus Saveurs Gourmandes avec le Créa'pâte Mie pour obtenir des pains de mie ou des viennoiseries innovantes. 

Date de durabilité minimale de 6 mois. Disponible en seau de 3 kg.

Pour plus de détails, contactez Anne-Sophie Biard : abiard@puratos.com ; 01 45 60 83 60. 

Ces nouveaux produits vous intéressent ?
Contactez-nous pour savoir comment les trouver.