Bun sans gluten de SDV

Afin de proposer des produits aux consommateurs adeptes du « sans gluten », aux personnes intolérantes et à celles qui le digèrent mal, la société SDV propose trois pains sans gluten dont un burger (90 g) à base d’amidon de maïs et de tapioca, décoré avec un topping aux graines de sésame. Le diamètre (10 cm) permet de rajouter toutes les garnitures possibles. DLUO : 12 mois à - 18 °C. 8 % des Français mangeraient sans gluten (1 % de cœliaques, 6 % de sensibles et 1 % d’effet de mode).