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Batteur-mélangeur

Conçu pour le travail en pâtisserie, l’Alphamix (5 litres) pétrit jusqu’à 1,2 kg de pâte à pain. Le crochet breveté évite à la pâte de remonter sur le crochet. Mieux pétrie, moins longtemps la pâte est plus belle. Le batteur fouette jusqu’à 8 blancs d’œufs et mélange à la palette jusqu’à 2,1 kg de pâte sucrée ou 1 kg de beurre pommade. Sa tête basculante facilite la mise en place et le dégagement des outils ainsi que la mise en place naturelle de la cuve et son verrouillage. Écran de protection, façade de commande tactile et cuve inox avec poignée ergonomique. Sa forme lisse permet un nettoyage parfait. Tous les outils (fouet, crochet et palette) sont étudiés pour une efficacité accrue et un gain de temps.

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