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Salon de la pâtisserie

Date: 
14/06/2019 - 17/06/2019
Lieu: 
Hall 5.1 de Paris Expo Porte de Versailles, Paris

La 2e édition du Salon de la pâtisserie bénéficiera du parrainage de Pierre Hermé ! Rendez-vous du 14 au 17 juin au sein du hall 5.1 de Paris Expo Porte de Versailles. De la tradition aux tendances de demain, l’art de la pâtisserie sera valorisé à travers les sept espaces du Salon (forum, place des Savoirs, Sweet Art, French Touch, Terroirs du cacao, Ateliers sucrés et La Manufacture des douceurs). Différentes thématiques seront abordées, telles que l’excellence à la française, l’équilibre plaisir et santé, la créativité, la formation professionnelle, etc. Au programme : des concours, des conférences, des démonstrations et des dégustations animées par des grands noms de la pâtisserie et de nombreux cours pratiques de pâtisserie. Parmi les nouveautés, un zoom sur la jeune génération montante issue des écoles de formation les plus prestigieuses, une journée dédiée aux professionnels de la pâtisserie. Conférences et débats autour de thématiques majeures permettront aux professionnels du secteur de trouver et d'apporter des réponses et des solutions concrètes aux problématiques rencontrées dans l’exercice quotidien de leur métier.