Gourmandises, recettes craquantes

Voici le premier livre de recettes sucrées du pâtissier chocolatier nantais Vincent Guerlais ! Né de l’imagination de l’illustratrice Adolie Day qui collabore avec Vincent Guerlais depuis fin 2013, « Gourmandises, recettes craquantes » propose 20 recettes illustrées de photos et bandes dessinées, dans lequel évoluent des personnages féminins rétro et sexy. Les recettes sont réparties en 4 catégories : Petites douceurs (madeleines, macarons, meringues, éclairs). Tendres gâteaux (crumbles, charlotte aux fraises, fondant au chocolat). Crèmes fondantes (riz au lait, crème brûlée, mousse au chocolat). Tartes pulpeuses (tarte tatin, tartelette aux framboises, tarte citron meringuée). Vous retrouverez également certains incontournables de la Maison Guerlais tels que l’éclair, la madeleine et des inédits comme la tarte Daisy au citron meringué, la crème d’ange à la fraise, le Pavlova au citron, Marjolaine et les choux, etc. Cerise sur le gâteau, Chantal Thomass a écrit la préface !