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Éditions La Martinière

Bâtonnets glacés

Publié le 29/10/2015

Nadia et Cesar Roden vous proposent de réaliser facilement 50 recettes de glaces à l’eau. Cet ouvrage ludique de 128 pages comprend 50 recettes de bâtonnets glacés, à la fois créatives et savoureuses, des plus classiques au plus inattendues à base de fruits frais aux couleurs explosives ou bien à base d’épices, d’herbes et autres aromates. Au choix : citron, framboise, orange, mûre, basilic, lychee, citronnelle, fraise, Campari, poire, estragon, pamplemousse, yaourt, abricot, etc. Nadia Roden est une artiste culinaire new-yorkaise réputée. Elle a été surnommée « la princesse de glace » par The Oprah Magazine en 2012. Cesar Roden est à l’origine de plusieurs projets de « street food » à Londres et de nombreuses tendances culinaires, comme le « Ice Kitchen ».